Chef de rang (H/F) en alternance
En tant que chef(fe) de rang, vous êtes garant(e) de l'expérience client en salle: Maîtriser l'offre et la philosophie de la maison pour bien conseiller les clients. Assurer la mise en place, l'accueil, la prise de commandes et le service sur votre rang. Animer la relation client et garantir un service fluide, du début à la fin du repas. Coordonner votre rang avec la cuisine et communiquer avec le manager. Participer à l'évolution de la carte et au respect des process. Profil recherché: Une à deux premières expériences en salle, idéalement en bistrot haut de gamme ou contemporain. Motivé(e), curieux(se) et désireux(se) d'apprendre vite au sein d'une équipe exigeante. Sensibilité au produit, aux producteurs et à la cuisine de saison. Intérêt, curiosité ou premières notions sur le vin: un vrai plus. Présentation soignée, sens du service et esprit d'équipe. Contrat: CDI, temps plein.
3 An(s), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S