EQUPIER EN RESTAURATION EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe. Passionné(e) par la cuisine, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique. Vos missions: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de: * Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. * Assurer les mises en place avant chaque service. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits. * Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises. * Optimiser l'utilisation des matières premières afin de limiter le gaspillage. * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions du chef. * Garantir la propreté et le bon entretien du matériel et des locaux. * Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la cohésion de l'équipe. Profil recherché: * Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). * Expérience significative de 3 à 5 ans minimum en tant que cuisinier. * Excellente maîtrise des techniques culinaires. * Bonne connaissance des règles HACCP. * Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. * Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. * Esprit d'équipe, réactivité et sens du service.
3 An(s), Dresser des plats pour le service, S