BOUCHER(E) TRADITIONNEL - H/F
En tant que Responsable Boucherie, vous pilotez la gestion commerciale, financière et opérationnelle du rayon. Vos missions principales incluent: - Gestion commerciale et financière: Suivi des ventes, achats, marges, et gestion du compte d'exploitation. - Approvisionnement et négociation: Commande et négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks et implantation des produits. - Stratégie commerciale: Analyse du marché et de la concurrence pour définir des actions commerciales efficaces. - Qualité et hygiène: Garantie du respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité, ainsi que la propreté des locaux. - Management: Encadrement, formation et organisation de l'équipe, avec suivi des performances. - Fabrication: Supervision de toutes les étapes de transformation (désossage, découpe, emballage) dans les règles d'hygiène. - Relation client: Accueil, conseil et fidélisation par un service de qualitGestion administrative: Suivi des résultats, inventaires, coûts de revient, et mise en oeuvre des procédures internes. Ce que nous offrons: Statut: Cadre Contrat: CDI avec prise de poste dès que possible. Rémunération: 44K à 45K/an Avantages: Primes: Primes d'intéressement, de participation. Prime annuelle: 13e mois Mutuelle et prévoyance pris en charge à 60% par l'employeur Abondement pour la retraite Avantages du CSE Remises en caisse pour les salariés.
Débutant accepté