En tant que Responsable Boucherie, vous pilotez la gestion commerciale, financière et opérationnelle du rayon. Vos missions principales incluent:
Gestion commerciale et financière: Suivi des ventes, achats, marges, et gestion du compte d'exploitation.
Approvisionnement et négociation: Commande et négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks et implantation des produits.
Stratégie commerciale: Analyse du marché et de la concurrence pour définir des actions commerciales efficaces.
Qualité et hygiène: Garantie du respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité, ainsi que la propreté des locaux.
Management: Encadrement, formation et organisation de l'équipe, avec suivi des performances.
Fabrication: Supervision de toutes les étapes de transformation (désossage, découpe, emballage) dans les règles d'hygiène.
Relation client: Accueil, conseil et fidélisation par un service de qualitGestion administrative: Suivi des résultats, inventaires, coûts de revient, et mise en oeuvre des procédures internes.
Ce que nous offrons:
Statut: Cadre
Contrat: CDI avec prise de poste dès que possible.
Rémunération: 44K à 45K/an
Avantages:
Primes: Primes d'intéressement, de participation.
Prime annuelle: 13e mois
Mutuelle et prévoyance pris en charge à 60% par l'employeur
Abondement pour la retraite
Avantages du CSE
Remises en caisse pour les salariés.
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