Second de cuisine (H/F)
L'EHPAD Repos et Santé, établissement accueillant 90 résidents dans un cadre paisible et bienveillant à Sauveterre-de-Rouergue (entre Rodez et Albi), recrute un cuisinier / second de cuisine (H/F) pour compléter son équipe. ***Missions: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents. - Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP - Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies) - Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine - Encadrer l'équipe de cuisine en cas d'absence du chef - Participer à la réception et au contrôle des livraisons - Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux ***Profil recherché: - Diplôme en cuisine: CAP / BEP Cuisine ou équivalent souhaité - Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie - Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées ***Conditions proposées: - CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible - Horaires en roulement avec travail un week-end sur deux - Rémunération selon profil et expérience, reprise d'ancienneté - Avantages: mutuelle, repas sur place, prime de fin d'année, accès à une plateforme d'achat pour bénéficier de nombreuses réductions chez des grandes enseignes. Pour postuler: Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S