Apprenti(e) Boulanger/boulangère (H/F)
CONTRAT EN APPRENTISSAGE EN 1 OU 2 ANS En formation BP ou mention complémentaire! Venez rejoindre notre équipe ! Au sein de notre boulangerie vous apprendrez la fabrication et cuisson des pains. Nous proposons des produits fait maison (pains au levain, viennoiseries,...) avec de la farine bio bretonne. Vous pourrez acquérir en alternance entre l'entreprise et le centre de formation les compétences suivantes: - Elaborer des pâtes levées selon des procédés de panification - Elaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux - Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage... Votre profil: Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et consciencieux(se)
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E