Chef (fe) de cuisine (H/F)
Société régionale de restauration collective recherche un chef gérant multisites. Vous assurerez le pilotage du site et la production sur votre site principal, un établissement d'accueil médicalisé situé à Villefranche d'Albigeois. Vous assurez également l'assistance technique de 3 sites (passage 1 à 2 fois par mois). Vos missions seront les suivantes: - contrôle les fiches techniques des plats - range les livraisons - participe activement à la production - est responsable de la qualité de la production - manage le cuisinier -participe aux commissions restauration - garantit les règles en matière HACCP - Entretient une bonne relation entre le client et la société - Maîtrise du budget fixé par la direction - Gestion des menus, achats, commandes etc... C.D.I dès que possible - Statut agent de maîtrise Horaires 7h30-15h30 / 16h30-18h30 soit 10h/jour Roulement sur 2 semaines 1 WE/2 off 3 jours de travail sur la semaine n°1 // 4 jours de travail sur la semaine n°2 Rémunération selon profil entre 2500€ et 2600€ bruts / mois Avantages: Véhicule de société carte essence télépéage PC + téléphone founis
3 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, E, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S