Caviste H/F

RESPONSABILITÉS:

En tant que Caviste H/F en équipe de jour, vous participez activement à la campagne de vinification.
Vos missions principales:

• Réaliser les travaux de vinification: suivi des fermentations, remontages, soutirages et opérations courantes de cave
• Préparer et utiliser le matériel de cave: vérification, nettoyage et entretien courant des équipements
• Suivre les consignes œnologiques: appliquer les instructions du responsable de cave/maître de chai
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité: propreté des cuves, circuits et poste de travail
• Travailler en horaires de journée avec environ 45h/semaine, paiement des heures supplémentaires et travail possible 1 à 2 samedis sur la période
• Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon déroulement des vendanges et la qualité des vins produits
  Contrat d'environ 6 semaines, repas fourni et indemnité de déplacement selon le domicile.

PROFIL RECHERCHÉ:

Pour renforcer notre équipe de jour en cave, nous recherchons un Caviste H/F spécialisé en travaux de vinification.
Profil recherché:

• Formation: BTS Viticulture-Œnologie souhaité ou équivalent
• Expérience vendanges: au moins 1 à 2 campagnes de vendanges déjà réalisées
• Connaissances techniques: fermentation, remontage, soutirage et opérations courantes de cave
• Rigueur et sens de l'hygiène: respect des procédures, propreté du matériel et des installations
• Esprit d'équipe: bonne communication avec le maître de chai et le reste de l'équipe