Chef de Bar H/F
Description du poste Piloter lactivité du pub de A à Z: opérations, qualité, performance financièreIncarner et promouvoir la culture pub anglais et les bières Wells & CoRecruter, former, fédérer et manager les équipes au quotidienConstruire les plannings et gérer les variables de paieAnimer la vie du pub: événements, temps forts, expérience clientGérer les commandes et les stocks (rotation, inventaires, lutte contre les pertes)Élaborer le budget du pub et garantir latteinte des objectifsProduire les reportings hebdomadaires et mensuelsVeiller au respect strict des normes hygiène, sécurité, santé et des procédures internes
Description du profil Expérience confirmée en direction détablissement (pub, bar, restauration, hospitality)Forte appétence pour lunivers des pubs anglais et la culture clientExcellent leadership: tu sais embarquer, structurer et faire grandir tes équipesSolide sens de la gestion: P&L, budgets, stocks, organisationTrès bon relationnel, aussi à laise avec les clients quavec les équipesYou speak English fluentlyManager-euse de terrain, autonome, engagé-e et orienté-e résultats
Avantage:
Forte culture de promotion interne
Environnement convivial, international et en pleine croissance
Autonomie réelle dans la gestion de ton établissement
Participation à un groupe en développement (2 ouvertures par an)
Débutant accepté