Traiteur (H/F)
Description du poste: Notre rayon Traiteur est un véritable lieu de vie où la fraîcheur, la qualité et la gourmandise sont les maîtres-mots. Pour renforcer notre équipe de passionnés et développer notre offre de "fabrication maison", nous recherchons notre futur talent de la cuisine ! Vos missions: l'art de régaler à grande échelle Rattaché(e) au Manager du rayon Traiteur, vous êtes le garant de la qualité gustative et visuelle de nos produits. Vos missions principales seront les suivantes Production culinaire: Élaborer et préparer les plats chauds et froids (entrées, plats cuisinés, rôtisserie, salades composées) en respectant les fiches techniques et le plan de fabrication quotidien.***Créativité et saisonnalité: Participer à l'évolution de la carte, proposer de nouvelles recettes et mettre en valeur les produits de saison.***Gestion des stocks: Suivre l'état des stocks, commander les matières premières auprès des fournisseurs (ou en interne) et veiller à la bonne rotation des produits pour éviter le gaspillage.***Hygiène et Sécurité: Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène de la grande distribution (HACCP), assurer la traçabilité des produits et veiller à la propreté de votre laboratoire de cuisine. Description du profil: Vous êtes le candidat idéal si Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine (ou possédez une expérience équivalente significative Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration (traditionnelle, collective) ou déjà en grande distribution.***Le rythme de la grande distribution ne vous fait pas peur: vous êtes organisé(e), autonome et dynamique, capable de gérer des volumes tout en maintenant un haut niveau de qualité.***Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP Le petit plus: Vous avez l'esprit d'équipe, le sourire et le sens du commerce ! Ce que nous vous proposons Un CDI 39h à pourvoir dès que possible***Des horaires généralement concentrés sur le matin (par exemple: 05h-11h30) Mais aussi Une prise en charge totale de la mutuelle par l'employeur, sous condition d'ancienneté Des primes annuelle et mensuelle, sous condition d'ancienneté Une réduction de 10% sur les courses au sein de l'Hypermarché, sous condition d'ancienneté. Rejoignez-nous !
1 An(s), Bac ou équivalent, CAP, BEP et équivalents