CUISINIER EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE H/F

Aboutir Emploi Varades, recherche pour son client, un CUISINIER H/F sur Mauges-sur-Loire.

Rattaché(e) aux Responsables de Production, vous aurez en charge les missions suivantes:

• Suivre les priorités selon l'ordonnancement prévu ou les demandes urgentes des ateliers de production
• Contrôler et monter les outils de travail avant le démarrage (précision des balances, intégrité des matériels),
• S'approvisionner en matières premières auprès des ateliers amont et les regrouper par recette en suivant le planning de fabrication
• Assurer la fabrication des sauces ou salades dans le respect des CCP de l'atelier
• Assurer la fabrication des produits semis finis (jardinière de légumes, vinaigrette, roux)
• Mettre à disposition des ateliers les préparations réalisées
• Assurer la traçabilité et le FIFO des matières premières
• Vérifier la conformité des sauces ou salades (goût, aspect visuel et homogénéité)
• Identifier, corriger et/ou remonter les anomalies au responsable si nécessaire
• Réalise le nettoyage de ses équipement et le rangement de son poste de travail
• Accueillir et former les nouveaux entrants sur leur poste de travail
• Connaitre et mettre en application la procédure de recyclage des sauces.

Horaires: postes en 2*8 du lundi au vendredi.
Environnement: température 3 à 10 degrés dans les ateliers de production ou de conditionnement.

Avantages intérim: CSE + CET (5%) + IFM (10% du salaire brut) + ICP (10% du salaire brut) + mutuelle Vous avez déjà une expérience en tant que cuisinier en industrie agroalimentaire, cuisine centrale, restaurant ou tout métiers de la bouche.
Vous êtes polyvalent, autonome, rigoureux et réactif.
Vous appréciez de travailler en équipe.