Agent de suivi animalier en abattoir de boucherie (H/F)
Objectifs du poste: Inspection sanitaire dans un abattoir d'animaux de boucherie: inspection des produits. Description des missions à exercer ou des taches à exécuter: Inspection ante-mortem des animaux et post mortem des carcasses et abats, mise en consigne Ces missions sont exercées en coordination avec les autres agents techniques des services vétérinaires d'inspection pour assurer des suppléances et optimiser la présence dans le cadre de l'inspection permanente. Champ relationnel du poste: Relation avec l'ensemble des collègues du Service Vétérinaire d'Inspection, le personnel de l'abattoir et les usagers, relation avec les agents du siège de la DDETSPP (service SSA (Sécurité Sanitaire des Aliments) Savoirs: Compétences liées au poste: Connaissances réglementaires et techniques en inspection des viandes ou aptitude à les acquérir Maîtrise de l'outil de traitement des consignes et saisie (SI2A) ou aptitude à l'acquérir Réactivité: poser un diagnostic rapide et précis. Savoir-faire: Disponibilité Capacité de communication Qualités relationnelles Autonomie et esprit d'initiative Capacité à rendre compte
6 Mois, Règles et consignes de sécurité, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Réaliser le calibrage d'une carcasse, S, Réaliser une pesée, S, Connaissances réglementaires et techniques en insp, E, Maîtrise de l’outil de traitement des consignes, E