Aide Cuisinier (H/F)

Conditions du poste: Production quotidienne pour un service EHPAD + SMR (Établissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) CDD REMPLACEMENT D'UN AGENT ABSENT à partir de début août 75% en août possible et 40% à compter de septembre possibilité de faire une période d'immersion. Organisation du travail: Temps de travail: 75 à 50 % soit de 13h à 18h soit de 8h à 13h - 2 WE travaillés dans le mois Missions générales: Récupérer le pain pour le déjeuner en salle de restaurant Désinfection des chariots repas et gastros / plateaux - ramequins (SSR/EHPAD) Récupérer les chariots repas à l'EHPAD annexe avec aide EHL Nettoyer les chariots de l'EHPAD annexe - Vaisselle du petit déjeuner (SSR/EHPAD étages) Réception de la livraison de la cuisine centrale - échanges des consignes avec l'agent assurant la livraison Préparation des entrées / fromages / desserts / pain pour les 7 chariots (2 EHPAD annexe - 4 SSR/EHPAD - 1 personnel) - Préparation des plateaux pour les régimes - Préparer les collations de l'après-midi Livraison des chariots de repas à l'EHPAD annexe puis livraison des chariots repas dans les étages Désinfection des chariots repas des étages et chariots de transport Vaisselle des étages (plateaux/couverts/assiettes/verres) et des gastros Récupérer les chariots repas à l'EHPAD annexe Préparation des échelles avec de la vaisselle propre pour les étages Traitement brut: Rémunération selon grille indiciaire de la fonction publique hospitalière - grade AEQ

Débutant accepté, Bac ou équivalent, HACCP, S, Gestes et postures de manutention, S, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Conditionner des produits, S, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, S, Réaliser la plonge, S