Responsable magasin boulangerie pâtisserie (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de magasin Boulangerie-Pâtisserie en CDI. Véritable chef d'orchestre de votre point de vente, vous assurez le bon fonctionnement de l'établissement, garantissez la satisfaction de la clientèle et accompagnez votre équipe au quotidien. Vos missions - Piloter l'activité commerciale et opérationnelle du magasin. - Manager, animer et accompagner une équipe de production et de vente. - Garantir la qualité des produits, du service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser les plannings et optimiser les ressources humaines. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements. - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, pertes, productivité) et mettre en œuvre des actions d'amélioration. - Veiller à l'application des procédures de l'enseigne et au respect des standards de qualité. - Développer les ventes et fidéliser la clientèle. Profil recherché - Expérience réussie en management dans le secteur de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration ou du commerce alimentaire. - Sens du leadership, de l'organisation et de la gestion des priorités. - Excellentes qualités relationnelles et goût du travail en équipe. - Orientation client et sens du résultat. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rejoignez une entreprise dynamique, attachée à la qualité artisanale de ses produits et à la satisfaction de ses clients. Vous évoluerez dans un environnement convivial où l'autonomie, l'esprit d'équipe et l'engagement sont valorisés.
1 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Superviser le stockage des produits, S, Animer, coordonner une équipe, S, Assurer le respect des normes sanitaires, S