Opérateur / Opératrice de production/fabrication en industrie alimentaire (H/F)

Nous recherchons pour notre client, acteur majeur dans le secteur de la fabrication de génoises, des Opérateurs de fabrication - Pétrisseur industriel (H/F) pour une mission d'intérim de longue durée.
Votre mission est essentielle pour assurer la production et l'expertise des produits dans les meilleurs délais.
Ce job se situe à Beaupréau-en-Mauges (49).
Le rythme de travail pour cette mission sera du lundi au vendredi, en horaires 2x8 soit soit 39 heures par semaine.
À noter: en fonction de l'activité, disponibilité attendue pour faire des heures supplémentaires en semaine et/ou le samedi.

Avantages de la mission:

• Mission longue: minimum trois mois;
• Parking privatif;
• Acomptes dès le 1er jour travaillé;
• Une épargne salariale rémunérée à 10 %;
• Une prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET.

Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Production et vous assurerez les tâches suivantes:

• Préparer et pétrir les pâtes conformément aux recettes, aux fiches de fabrication et aux exigences de qualité;
• Réaliser les opérations de pesée et d'incorporation des matières premières dans le respect des dosages définis;
• Approvisionner votre poste de travail en ingrédients et consommables nécessaires à la production;
• Surveiller le bon fonctionnement des équipements de fabrication et ajuster les paramètres de production si nécessaire;
• Contrôler la qualité des préparations tout au long du processus de fabrication;
• Respecter les consignes de production, les procédures internes ainsi que les objectifs de rendement;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail;
• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail et de votre environnement de production.;
• Signaler toute anomalie technique, qualitative ou de sécurité à votre hiérarchie.
  Nous recherchons un profil:
• Vous justifiez idéalement d'une première expérience en environnement agroalimentaire, industriel ou en fabrication de produits alimentaires;
• Vous appréciez le travail de terrain et les environnements de production dynamiques;
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des recettes, des consignes et des procédures qualité;
• Vous accordez une importance particulière aux règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire;
• Vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe;
• Vous êtes à l'aise avec le travail en horaires décalés;
• Vous êtes capable de suivre un rythme de production soutenu tout en maintenant un haut niveau de qualité;
• Une expérience en boulangerie industrielle, pâtisserie industrielle, agroalimentaire ou industrie manufacturière constitue un atout.