Boulanger (H/F)
Vous serez chargé(e) de la production de tout type de pains au sein d'une boulangerie traditionnelle. Rémunération négociable selon expérience et compétences. Le poste est à pourvoir immédiatement.
1 An(s) - SUR LE MEME POSTE, SUR LE MEME POSTE, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Calcul de quantité, S, Techniques de tourage de pâte, S, Techniques de pétrissage manuel, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Types de produits boulangers, S, Techniques de boulage des pâtons, E, Conduire une fermentation, E, Diviser la masse de pâte en pâtons, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Confectionner des viennoiseries, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S