Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
En tant que poissonnier/ poissonnière vous assurez la préparation des poissons et la vente. Vous serez également chargé(e) de la mise en rayon, de la gestion du rayon et des commandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail sur 3.5 jours. Pas de poisson le dimanche.
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, poissonnier, S, Procédures d'encaissement, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Chaîne du froid, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Utilisation d'outils de découpe, S, Analyse des besoins des clients, S, Stocker un produit, S, Conclure une vente, S, Trier les poissons et effectuer leur préparation, S, Ouvrir des coquillages et crustacés, S, Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Conditionner des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S