Formateur service en restaurant (H/F)

Nous recherchons un(e) formateur/trice pour intervenir sur des actions de formations à destination de stagiaires suivants une formation certifiante dans les métiers de la restauration (service et entretien de la salle).
Contenus à traiter:

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle (agencement de la salle, approvisionnement, distribution, typologie de clientèle, accueil, prise de commande, paiement/encaissement...)
  Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels (Organiser et Assurer la conduite du poste laverie vaisselle et Réaliser la plonge batterie...))

Vos missions seront les suivantes:

• Préparer les scenarii pédagogiques
• Animer les séances de formation collective
• Appliquer les procédures de réalisation de session
• Accompagner de manière individualisée les personnes
• Organiser le suivi pédagogique des stagiaires
• Organiser les évaluations pédagogiques
• Accompagner à la rédaction de dossiers professionnels
• Réguler les phénomènes de groupe
• Respecter les procédures qualités
• Travailler en équipe

Vous avez au moins 2 ans d'expérience en tant que formateur dans le domaine du service et une expérience professionnelle dans le champs de 5 ans.

CDD temps plein: 24/8-14/10