Assistant manager en restauration (H/F)
Description du poste: Prise en charge du client et vente***Accueil et accompagnement du client * Présentation de la carte et conseil dans le choix des plats * Établissement d'une commande manuelle ou électronique * Annonce ou transmission des commandes en cuisine * Préparation des boissons/cocktails * Traitement d'une réclamation ou d'une demande particulière du client * Présentation de la note et encaissement * Mise en valeur des produits et des locaux * Fidéliser la clientèle Organisation et réalisation du service***Organise le nettoyage des locaux et du matériel * Participe et contrôle le dressage des tables * Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle * Participe et contrôle le service à la table en fonction des normes de l'établissement * Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine * Élaborer et veiller au respect des plannings * Contrôle et gestion de caisse Management d'équipe***Animation d'équipe * Formation des équipes * Fédérer les équipes et améliorer des compétences des équipes * Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe * Assurer la gestion opérationnelle et humaine * Contribuer au développement de l'enseigne et du chiffre d'affaires Profil recherché***Vous possédez d'excellentes compétences en service client * Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression tout en gardant le sourire * Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire * Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez le travail en équipe Rythme souhaité: 4 jours/1 jour Si vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et passionnée, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure ! Type d'emploi: Alternance Description du profil La ponctualité L’autonomie La capacité à travailler en équipe Le sens de la relation client Le sens des responsabilités (être fiable La discipline (respecter des règles Le sens de l’organisation (savoir prioriser les tâches La capacité à s’adapter La capacité à gérer le stress La capacité à se former en continu
Débutant accepté, Bac ou équivalent, Bac+2 ou équivalents