Chef(fe) de partie H/F - Rejoignez une maison de cuisine (H/F)
Porté par Léa Senot et Clément Bourdiaux, deux chefs au parcours d'excellence passés par les plus grandes maisons françaises, Vertfeuille s'est rapidement imposé comme une référence gastronomique de la région. Ici, l'exigence s'accompagne d'un véritable esprit d'équipe, où chacun contribue à offrir une expérience chaleureuse et sincère à nos clients.
Nous recherchons des collaborateurs passionnés, curieux et investis, souhaitant évoluer dans une maison à taille humaine où le savoir-faire, la transmission et la bienveillance occupent une place essentielle. Si vous aimez le travail bien fait et souhaitez participer à une aventure ambitieuse, nous serons ravis de vous accueillir.
Vos missions:
Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant.
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations
Vos tâches:
Savoirs-être recherchés:
Avoir le sens du service
Faire preuve de leadership
Faire preuve de contrôle de soi
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Conditions proposées:
Un CV ne raconte pas une personne, un échange, oui. Appelez nous !
Nos références: rendez-vous dans les guides Michelin et Gault et Millau.
1 An(s), Découpe manuelle de fromage, S, Lecture de plan de salle, S, Techniques de port de plateaux et plats, S, Techniques du service en salle, S, Accueillir le client et l'installer, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, E, Effectuer le service des plats à table, E, Prendre une commande client, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S, Garantir la satisfaction du client, S, Procéder à l'encaissement, S, Proposer des produits additionnels, S, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, S'exprimer avec politesse et courtoisie, S