Barman H/F (H/F)

L'Attilio recrute son Barman h/F

Entrer à L'Attilio, c'est rejoindre une maison où l'élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l'océan.

Notre brasserie chic met à l'honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison.

Rejoignez notre chef doublement étoilés!

Vos responsabilités
Mise en place & préparation

• Préparer et organiser le bar avant chaque service, en veillant à la propreté et à l'approvisionnement des produits
• Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
• Préparer les ingrédients et les outils nécessaires pour les cocktails et les boissons

Assistance au service

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Conseiller et servir les clients en proposant des cocktails et des boissons adaptés à leurs préférences
• Préparer et servir les cocktails et les boissons avec précision et élégance
• Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant une atmosphère chaleureuse et conviviale

Coordination & fluidité

• Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et coordonné
• Gérer les commandes et les livraisons des produits alcoolisés et non alcoolisés
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe

Clôture & entretien

• Participer au rangement et au nettoyage de la salle
• Entretenir le matériel et le linge selon les standards
• Préparer la salle pour le service suivant

Compétences professionnelles

• Connaissance approfondie des techniques de mixologie et des cocktails classiques
• Expérience avérée dans la préparation et le service de boissons alcoolisées et non alcoolisées
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à gérer les stocks et à passer des commandes de manière efficace
• Bonne compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)
• Sensibilité aux codes et au protocole du service haut de gamme
• Rigueur dans l'exécution et respect des standards

Qualités personnelles

• Sens du détail, de l'organisation et de la propreté
• Rapidité d'exécution et efficacité
• Discrétion et attitude professionnelle
• Bonne résistance physique
• Goût du service et esprit d'équipe
• Envie d'apprendre, de progresser et de s'inscrire dans la durée
• Présentation soignée et posture irréprochable
• Créativité et passion pour les cocktails et les boissons

Modalités

• Recrutement CDD/ CDI et saisonnier: 39h
• Rémunération: à partir de 27 000 € brut annuel
• Lieu: Poste en présentiel