Cuisinier F/H - GROUPE ACPPA - JEAN BOREL
Description de l'offre: Un été auprès de nos résidents ? Un poste chaleureux et humain. Notre EHPAD Les jardins de Nampcel recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer l'équipe pendant les congés d'été. Vous rejoindrez une structure à taille humaine, ou la cuisine joue un role essentiel dans le bien-être quotidien des 76 résidents, dont ceux de nos deux unités protégées. Ici les repas sont préparés sur place et compte: ils apportent du plaisir, du réconfort, et parfois même de beaux souvenirs. 🎯 Missions principales: - Préparer les repas dans le respect des normes HACCP, des textures modifiées et des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé...). - Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires. - Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des locaux annexes. - Collaborer avec l'équipe soignante pour adapter les repas aux besoins individuels des résidents. - Participer à la vie de l'établissement, notamment lors des animations, repas à thème ou événements familiaux. Profil recherché: 🧑🍳 Profil recherché - CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective. - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Goût du travail en équipe et bienveillance envers les personnes âgées. - Créativité culinaire et capacité à proposer des repas savoureux malgré les contraintes nutritionnelles. 💼 Conditions de travail - Travail en 12h avec 2h de pause - 1 week-end sur 2 - Travail en autonomie - Participation aux projets d'amélioration de la qualité de vie des résidents. - Rémunération selon convention collective + avantages établissement.
Débutant accepté