Manager F&B (H/F)
Le JO&JOE Paris Nation recherche son Teamster F&B, pour devenir son nouveauBarman-aid/Barista qui s'occupera des espaces Bar-Restaurant, sous l'orchestration du Captain F&B.Pourquoi vous ?Aucune de ces recettes ne vous effraie: Recette 1: Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et permanent aux clients en les conseillant, les fidélisant tout en gérant l'affluence;Recette 2: Avoir une connaissance absolue des produits F&B de l'auberge, assurer la facturation, les encaissements et gérer l'approvisionnement (gestion de la vaisselle, des stocks et de l'inventaire);Recette 3: Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle, à une bonne gestion de son fond de caisse et à la mise en avant des animations;Recette 4: Respecter les fiches techniques et les dosages afin d'éviter le gaspillage sur son lieu de travail et le garder propre en suivant les règles d'hygiène;Recette 5: Mettre en valeur son point de vente et ses prestations auprès du client;Recette 6: Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi;Recette 7: Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller, le fidéliser et assurer la réussite du bar et du restaurant grâce à sa personnalité et son professionnalisme;Recette 8: Assurer l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque;Recette 9: Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente;Recette 10: Connaitre les différentes prestations de l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser;Recette 11: Mettre en valeur les animations et les produits du bar et petit-déjeuner.Recette 12: Gérer son fond de caisse et respecter scrupuleusement les règles de gestion des fonds encaissés;Recette 13: Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse;Recette 14: Respecter les règles spécifiques au service des boissons alcoolisées.
Débutant accepté