Cuisiner en Spécialités orientales (H/F)
Dans le cadre du developpement de notre activité nous cherchons un cuisinier spésialisé dans: La Préparartion et cuisson des plats du jour orientaux: tajines,couscous,harira,... Réalisation des marinades,épices,sauces en recette traditionnelle orientale. Respect stricte des normes HACCP et tracabilité. entretien du poste de travail capacité a travailler sous forte pression durant les heures de pointe(service midi,service soir et weekend). Une expérience dans le domaine est indisponsable Etre flexible au niveau d'horaire pour travailler en horaire coupés et durant les jours fériés.
1 An(s), Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer les viandes et les poissons, S