Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine (H/F)
Nous recherchons 1 Commis(e) plongeur(se) H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er juillet au 30 septembre 2026. Poste logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes: - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation: éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans,glaces, tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel. - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service. Possibilité de logement aux frais de l'employeur.
2 An(s), Chaîne du froid, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, E