Fromager / Fromagère (H/F)
Missions principales: Traite des chèvres et participation aux soins et à l'alimentation des animaux. Transformation du lait en fromages fermiers selon les méthodes traditionnelles. Fabrication des fromages: moulage à la louche, salage et participation aux différentes étapes de production. Conditionnement des produits finis et préparation pour la vente. Entretien et nettoyage des locaux et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Participation à la vente des produits fermiers. Profil recherché: Expérience souhaitée en élevage caprin et/ou en transformation fromagère. Polyvalence et capacité à travailler en équipe. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Motivation pour le travail en horaires décalés (week-ends et jours fériés). Sens du contact client pour la vente des produits. Conditions de travail: Travail en atelier de transformation. Horaires variables incluant week-ends et jours fériés. Environnement dynamique et varié.
3 Mois - Expérience minimum pour la traite, Expérience minimum pour la traite, Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air, S, Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux, S