Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Urgent - recherche cuisinier de collectivité (H/F) pour maison de retraite. Préparation des repas: - Traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, épluchage.) - Préparations des repas chauds et froids en fonction des règles d'hygiène, des contraintes de régimes, mixés, hachés. - Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis - Assurer une traçabilité des différentes préparations Vous avez une première expérience dans le domaine. CDD du 01/08 au 30/09 Horaires en continu: En semaine: 11h15-19h15 ou 6h30-14h30. Les week-end: 10h30-18h30
1 An(s), Cuisine collectivité, Bac ou équivalent, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S