Responsable contrôle qualité (H/F)

L'abattoir de Saint Girons, est un abattoir privé, prestataire de service. Abattoir multi espèce bovins, ovins, porcs. L'abattoir effectue un travail annuel de 5000t de carcasses. Le responsable qualité travaille en autonomie, en lien direct avec le directeur. Il a pour rôle d'assurer les différentes analyses (carcasses, de surfaces, de rejets). Le responsable qualité participe à la planification des abattages, il assure une veille réglementaire (mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire PMS, ainsi que des fiches MOON et fiches de postes). Il participe aux échanges avec les services vétérinaires, ainsi que l'ensemble des usagers de l'abattoir (clients et fournisseurs). Il connait les principes HACCP. Le responsable qualité, travail dans une équipe administrative composée d'une comptable, un technicien RH, une secrétaire. Il sera épaulé dans son travail par un ouvrier de chaine dédié à la qualité.

Débutant accepté, Bac+2 ou équivalents, Qualité agro-alimentaire, S, Procédures de contrôle qualité, E, Contrôler la qualité et la conformité des process, E, Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue, E, Contrôler la conformité des données, S, Renseigner les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité, S, Rédiger des rapports d'expertise clairs et détaillés, S, Respecter les normes de sécurité et de qualité en vigueur, S, Utiliser des logiciels spécifiques pour le suivi qualité, S