Boulanger (H/F)

Débutant accepté, Aucune formation scolaire, S, Bac pro boulanger pâtissier, S, Boulanger, S, Boulanger (BM), S, BP boulanger, S, CAP boulanger, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Contrôle qualité des produits, S, Optimisation de la chaîne de production, S, Planification de la production, S, Procédés de fabrication alimentaire, S, Surveillance des paramètres de cuisson, S, Techniques de façonnage du pain, S, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins, S, Assurer la traçabilité des lots de production, S, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S, Charger, décharger, manutentionner des produits, S, Conditionner des produits, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller la cuisson des produits de boulangerie, S, Surveiller la fermentation des produits de boulangerie, S