Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
Conditions du poste: Production quotidienne pour un service EHPAD / SSR (Établissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) CDD REMPLACEMENT D'UN AGENT ABSENT à partir du 8 août dès le 8 août Organisation du travail: Temps de travail: 75% (temps de repas inclus dans le temps de travail) Missions générales: Assurer la production alimentaire, le conditionnement, le stockage et les allotissements. Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies. Assurer les tâches d'entretien liées aux postes de cuisine Aide au poste chaud/ aide au poste froid Peut être amené à conduire le véhicule pour transporter les repas de Chazelles à st Symphorien sur Coise: Permis B Qualités et prérequis souhaité: Travail en équipe Sens de l'organisation Sens de la communication Traitement brut: Rémunération selon grille indiciaire de la fonction publique hospitalière - grade AEQ Reprise de l'ancienneté en fonction des missions préalablement exercées Repas pouvant être pris sur place - avantages en nature
Débutant accepté, Bac ou équivalent, HACCP, S, CAP, BEP et équivalents, Cuisinier, S, Gestes et postures de manutention, S, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Conditionner des produits, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, S, Réaliser la plonge, S, HACCP, E, Eplucher des légumes et des fruits, S, Dresser des plats pour le service, S