Chef boulanger / Cheffe boulangère (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie H/F en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la boulangerie, en assurant la qualité et la fraîcheur des produits. Vos missions incluront la supervision de la production, la gestion des stocks, la formation et l'encadrement de l'équipe, ainsi que la mise en place de stratégies pour optimiser les ventes et la satisfaction client. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera crucial pour maintenir la réputation de notre boulangerie et pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres services pour assurer une coordination efficace et une offre produit diversifiée et attractive. Profil Pour ce poste, nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans le domaine de la boulangerie, avec une solide connaissance des techniques de production et de gestion des stocks. Vous devez avoir une excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'une capacité avérée à manager une équipe. Une formation en boulangerie ou en gestion de la restauration est un atout. Vous devez faire preuve de leadership, d'organisation et de rigueur, tout en ayant un sens aigu du service client. Votre capacité à travailler sous pression et à respecter les délais sera essentielle. Une expérience dans un environnement similaire est fortement appréciée. Vous devez également être en mesure de proposer des idées innovantes pour améliorer l'offre produit et la satisfaction client.

2 An(s), Techniques de boulage des pâtons, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Doser des ingrédients culinaires, S, #TDEF2026, S