Poissonnière/poissonnier (H/F)

Dans le cadre du départ d'un membre de notre équipe, nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe aux Halles de Biarritz.
Nous ne recherchons pas simplement un vendeur de poisson, mais une personne qui aime profondément ce métier, qui prend plaisir à travailler de beaux produits et qui souhaite s'investir durablement dans une entreprise à taille humaine.
Nous recherchons une personne qui a envie de construire avec nous, de s'investir sur le long terme et de prendre plaisir à venir travailler chaque matin. Les compétences s'acquièrent et se perfectionnent, mais la passion, l'esprit d'équipe et l'envie de bien faire sont des qualités que nous apprécions tout particulièrement.
Votre quotidien
Vous intégrerez une véritable équipe de minimum trois poissonniers, où l'entraide, la communication et la bonne humeur font partie intégrante du travail.
Vos principales missions seront:

• Réceptionner, préparer et mettre en valeur les produits de la mer.
• Lever, fileter, préparer et transformer les poissons selon les besoins.
• Conseiller, fidéliser la clientèle et partager votre passion des produits.
• Participer aux achats, à la gestion des stocks et au maintien d'un rayon toujours attractif.
• Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché
Nous recherchons une personne ayant une véritable expérience du métier. Un diplôme est un plus, mais ce sont avant tout vos compétences et votre savoir-faire qui feront la différence.
Vous êtes:

• Passionné(e) par le métier de poissonnier et par les produits de la mer.
• Dynamique, volontaire et appréciez le travail en équipe.
• À l'aise avec la clientèle et aimez conseiller, transmettre et vendre avec enthousiasme.
• Capable de vous intégrer dans une organisation déjà en place, de respecter les méthodes de travail de l'entreprise et d'en comprendre les exigences.
• Autonome, réactif(ve) et capable de prendre les bonnes initiatives lorsque la situation le demande, sans attendre qu'on vous sollicite systématiquement.
• Exigeant(e) avec votre travail, soucieux(se) du détail et animé(e) par l'envie de toujours bien faire.
  Le permis B serait un véritable plus afin de faciliter certains déplacements ponctuels liés à l'activité.

Ce que nous proposons

• CDI - 39 heures.
• Des horaires sans coupure: les journées se terminent généralement avant 15 h, du mardi au dimanche.
• Deux jours de repos par semaine en période normale, et un jour de repos hebdomadaire pendant les périodes de forte activité.
• Une entreprise familiale, à taille humaine, où chacun est écouté et peut évoluer.
• Une équipe soudée de professionnels passionnés, où l'entraide est une réalité au quotidien.
• Des avantages complémentaires: primes selon les résultats, comité d'entreprise (CSE) et moments de convivialité organisés par l'entreprise (repas d'équipe, sorties, séminaires...).

Rémunération
Salaire attractif, à négocier selon votre expérience, vos compétences démontrées et votre niveau d'autonomie. Chez nous, les responsabilités et l'investissement sont reconnus et valorisés.
Si vous cherchez simplement un emploi, cette offre ne vous correspondra peut-être pas. En revanche, si vous recherchez une entreprise où exercer pleinement votre métier, partager votre passion et évoluer au sein d'une équipe qui aime ce qu'elle fait, alors nous serons ravis de vous rencontrer.

Un coup de pouce pour votre installation
Vous venez d'une autre région ?
À partir de mi-septembre, nous pouvons mettre à votre disposition un logement de transition afin de faciliter votre arrivée. Il s'agit d'un studio d'environ 10 m², destiné à servir de premier pied-à-terre le temps de trouver un logement plus adapté dans la région.
Ce n'est pas un logement définitif, mais une solution pratique pour démarrer sereinement une nouvelle aventure professionnelle sans avoir à