Boucher (H/F)
Préparation et découpe: Découpe les carcasses ou morceaux de viande, Désosser, découper et parer les pièces (bœuf, porc, volaille, etc), Préparer des spécialités (saucisses, brochettes...) Hygiène et sécurité: respecter strictement les règles d'hygiène (chaîne du froid, nettoyage du matériel), entretenir le poste de travail et les équipements..HACCP. Vente et Accueil et gestion des stocks.
Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, possibilité formation en interne, S