Cuisinier en spécialités indiennes (h/f) (H/F)

Notre restaurant, de type restauration rapide, recherche un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge la préparation de nos spécialités indiennes. Poste à pouvoir dès que possible. Soutenu(e) par un aide cuisinier, vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuisiner des spécialités indiennes - Mettre en valeur les plats en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats indiens - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Respecter les règles HACCP Vous travaillez en horaires décalés du mardi au dimanche de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 23h00. Jours de fermeture de notre restaurant les lundis et vendredis matin.

2 An(s) - En cuisine indienne, En cuisine indienne, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Préparer des plats culinaires, E, Dresser des plats pour le service, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Cuisinier en spécialités indiennes (h/f), E