Chef de cuisine bilingue anglais CLR F/H
Elior recrute un chef gérant, en CDI, à Dijon.
Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels.
Missions
Production culinaire
Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges
Superviser et participer à la production des repas
Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations
Management
Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
Planifier les horaires et répartir les tâches
Veiller au respect des procédures et à la cohésion d'équipe
Gestion
Gérer les approvisionnements et les commandes
Suivre les coûts matières et optimiser le budget
Assurer le suivi des indicateurs de performance
Veiller au respect des normes d'hygiènes et des obligations réglementaires
Horaires: Vous travaillerez du lundi au vendredi
Salaire: 2615€brut/ mois sur 13 mois + RTT + Repas en nature + CSE + Prime variable + PERCO + CET
Poste à pourvoir au plus tôt !
2 An(s)