Boulanger (H/F)
NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Nous sommes à la recherche de notre futur Boulanger afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située à Cucq. TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries; - Prépare et cuit nos pizzas, en veillant à leur fraîcheur et à leur gourmandise; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON ÉVOLUTION La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES PETITS + - 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler; - Primes sous conditions; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. - Une gestion de proximité INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Type de contrat: CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI - Temps de travail: 35h/semaine - Lieu de travail: Cucq - Rémunération: de 1900€ à 2 036€ brut/mois + variables Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature. Cordialement,
Débutant accepté - Exp souhaitée mais pas indispensable, Exp souhaitée mais pas indispensable, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Développer l'image et la notoriété de la structure, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Vérifier les stocks de matières premières, S