PLONGEUR EN BRASSERIE H/F

CONTRAT A POURVOIR DES QUE POSSIBLE JUSQU'AU 31 OCTOBRE 2026.

En tant que Plongeur H/F, vous assurez la propreté de la vaisselle, du matériel et des locaux, permettant ainsi aux équipes de cuisine de travailler dans les meilleures conditions.
Votre sens de l'organisation et votre efficacité contribuent directement à la qualité du service.

Vos missions principales seront les suivantes:

• Assurer le lavage manuel ou à la machine de: la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pour le service,
• Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc
• Trier, ranger et redistribuer la vaisselle propre auprès des équipes de cuisine et de salle,
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés,
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
• Trier les déchets alimentaires et assurer la gestion des déchets recyclables et non recyclables,
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

Horaires en coupure, 42h par semaine, 2 jours de congés hebdomadaires.
Heures supplémentaires récupérées
Repas inclus (avantage en nature)
Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
Opportunités d'évolution au sein des différents restaurants
Réductions collaborateurs: 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes