Chef(fe) de partie (H/F)
Une brasserie typiquement parisienne d'aujourd'hui.... et d'autrefois, emblème de la cuisine bistrotière familiale française, notre brasserie est un lieu chaleureux et typique de la capitale. Bien plus qu'un simple restaurant, il s'agit d'un lieu de vie où l'on déjeune, ou dîne, tout en faisant l'expérience de la vie parisienne. Nous recherchons pour agrandir notre équipe, un chef de partie (H/F) en cuisine de brasserie traditionnelle: Vous savez: Gérer un service au poste chaud / froid Etablir les besoins en mises en place Réceptionner et vérifier les livraisons Les normes d'hygiène et les appliquer s'adapter aux difficultés travailler en équipe Le poste est polyvalent, pas de coupure, horaires sur 3 shifts possibles.
24 Mois - Sur un même type de poste, Sur un même type de poste, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S