Cuisinier (H/F)
Vous travaillez dans une brasserie/pizzeria familiale. le poste implique que vous soyez autonome car vous travaillez seul (e) en cuisine. Vous préparez des plats à base de produits frais. Vous devez gérer vos stocks La capacité d'accueil du restaurant est de 40 couverts. Le restaurant est fermé le dimanche midi, lundi et mercredi soir. Horaires en coupure. Pas de possibilité de logement sur place. ***********Prise de poste au plus tôt*************
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Dresser des plats pour le service, S