Chef(fe) de partie ou commis de cuisine (H/F)
Vous travaillez en duo soit avec le chef de cuisine soit avec le second de cuisine. Vos missions: - Travail de mise en place des entrées et des desserts; - Découpe des aliments; - Nettoyage de l'environnement de travail. L'établissement propose minimum 15 couverts par service en semaine et maximum 30 couverts par service le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et mardi. Services midi et soir, horaires en coupures. 5 semaines de congés payés par an. Contrat de 35h/semaine voir 39h en cas de besoin. Profil recherché: vous avez soit un diplôme en cuisine ou vous aimez cuisiner chez vous et avez les notions d'hygiène et sécurité alimentaire. Une formation en interne est possible. Possibilité de renouvellement et de prolongation du contrat selon la législation en vigueur. Poste à pourvoir rapidement.
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Fiches techniques de cuisine, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modes de cuisson des aliments, S, Préparer des ustensiles de cuisine, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S