Chef / Cheffe de cuisine
L'établissement EAM recrute dans le cadre de l'ouverture d'une CAP (Cité de l'Autonomie et du Partage) à Villebon sur yvette Rejoignez une aventure humaine et professionnelle engagée ! Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la qualité de la restauration auprès de nos résidents. Notre conviction ? Chaque personne mérite de vivre avec dignité et autonomie. Notre ambition ? Construire demain, une société inclusive, où chacun peut trouver sa place. Et cela commence avec vous VOS MISSIONS, SI VOUS LES ACCEPTEZ: - Aide en cuisine: Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (épluchage des légumes, lavage des fruits, coupe des fromages, etc.). - Confection des plats: Participer à la préparation des entrées, entremets et autres préparations culinaires. - Nettoyage et plonge: Assurer la propreté du matériel et des locaux, ainsi que la vaisselle et les plats de service. - Livraison des repas: Participer à la gestion des livraisons dans les cuisines satellites, assurer le respect de la chaîne du froid et du chaud. - Organisation de la cuisine: Charger le véhicule, livrer et ranger les repas dans les chambres froides. VOUS ÊTES NOTRE PERLE RARE SI: - Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau V ou VI dans le domaine de la restauration, ou avez une expérience significative dans un poste similaire. - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité, et êtes rigoureux(se) dans l'application des protocoles. - Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe.
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, ou expérience, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S