SECOND DE CUISINE (H/F)

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous êtes en capacité de manager une brigade de 12 personnes. L'établissement sert en moyenne 40 couverts par service et 80 le week-end. Vos congés: 2 jours 1/2 consécutifs et fixes. L'établissement est ouvert du Mardi soir au Dimanche midi.

4 An(s) - EN CUISINE gastronomique, EN CUISINE gastronomique, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des repas, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Superviser la préparation des produits culinaires, S, Animer, coordonner une équipe, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S