Commis de cuisine qualifié (H/F)
Date de début: 1er septembre 2026 Contexte: La Brasserie Boutonnet, ouverte le midi et le soir, accueille plus de 1500 étudiants par service. Le poste à pourvoir concerne le service du matin. Missions principales: Préparation et mise en place: -/ Mise en place, déboîtage et pré-traitement complet des aliments destinés à la cuisine, en collaboration avec un commis déjà en place. -/ Service et gestion du poste: Service et mise en place sur la ligne chaude, réapprovisionnement et cuisson des frites. Gestion complète de son poste sous la responsabilité du chef de cuisine. Compétences et qualités requises: -/ Organisation et bonne compréhension des fiches techniques. -/ Nettoyage complet du poste. -/ Connaissance des normes HACCP souhaitée. -/Aisance relationnelle, dynamisme Exigences: -/ Casier judiciaire vierge obligatoire. Horaires: Du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h30. Période de travail: Les vacances de Noël seront travaillées (hors dimanches et jours fériés). Type de contrat: Contrat d'un mois renouvelable sur l'année universitaire.
Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S