Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour préparer un CAP ou Bac Pro vous apprendrez à réaliser et présenter des plats et mets culinaires selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Débutant accepté, Chaîne du froid, S, Dresser des plats pour le service, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer des plats culinaires, S