cuisinier H/F spécialisé(e) en cuisine italienne
Da Moli, restaurant italien traditionnel situé dans le 16e arrondissement de Paris, recherche un cuisinier sachant faire des pizzas napolitaine et romaine pour rejoindre son équipe. Vos missions Préparation et envoi des pizzas. Réalisation des pâtes fraîches et des plats italiens. Préparation des antipasti. Cuisson des viandes et gestion des garnitures. Participation à la mise en place quotidienne. Respect des fiches techniques, des recettes et des normes d'hygiène (HACCP). Travail en équipe dans une cuisine organisée.
18 Mois, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S