Boulanger/Boulangère (H/F)
Pour l'ouverture fin juillet début août d'une boulangerie bio au levain, vous serez chargé(e) de: - préparation de pâtes - cuisson de pains - gestion de la fermentation et du levain Horaires: planning tournant sur 5 jours à partir de 5h du matin.
2 An(s) - En plus de l'apprentissage, En plus de l'apprentissage, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S