Aide-Pâtissier (H/F)
Maison Herenger recrute un(e) Aide Pâtissier(ère) (H/F) Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative ! Au sein de Maison HERENGER, vous accompagnez le Chef Pâtissier et son équipe dans la préparation et la fabrication de nos produits. Vous participez activement à la production et au nettoyage tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de la maison. Missions principales: Production: - Préparer les matières premières (notamment peler et découper les pommes) - Participer à la réalisation des croustades selon les fiches techniques - Appliquer rigoureusement les consignes de fabrication Hygiène & Entretien: - Respecter les règles de conservation des aliments (températures, DLC, stockage) - Appliquer les bonnes pratiques HACCP - Assurer la plonge et le nettoyage du matériel - Nettoyer et entretenir les espaces de travail, chambres froides et zones de stockage - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection de l'établissement Profil recherché: - Première expérience en pâtisserie appréciée - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rigueur, organisation et fiabilité - Esprit d'équipe et polyvalence - Motivation et envie d'apprendre Pourquoi rejoindre Maison Herenger ? Vous aimez la pâtisserie artisanale, le travail bien fait, et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de desserts qui font la fierté de notre maison et la satisfaction de nos clients. Infos pratiques: - Repos: Deux jours de repos consécutifs par semaine, même si le laboratoire fonctionne les dimanches et jours fériés. - Poste: À pourvoir immédiatement. - Candidatures: Seuls les profils présélectionnés seront contactés pour un entretien. Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et intégrez une aventure sucrée pleine de passion et de créativité !
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S