Chef de partie (H/F)
Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort ! À Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier complexe sportif d'Europe. Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes: sport, bien-être, détente et loisirs. Nous accueillons régulièrement des événements prestigieux tels que des banquets, séminaires et réceptions, et pour renforcer nos équipes en cuisine, nous recherchons des profils dynamiques et passionnés pour des missions en extra. Missions: Sous la direction du Chef de Cuisine Banquet, vous serez amené(e) à: - Assister la brigade de cuisine lors de banquets, séminaires et réceptions. - Participer à la préparation des plats et des buffets selon les standards de qualité de l'hôtel. - Veiller à la bonne gestion des stocks et à la propreté de votre espace de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Être polyvalent(e) en fonction des besoins de l'équipe (préparation, cuisson, dressage, nettoyage). Profil recherché: - Expérience préalable en cuisine demandée. - Passionné(e) par la cuisine, avec une bonne capacité à travailler sous pression. - Sens du service et du travail en équipe. - Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Disponible pour des missions ponctuelles, principalement les soirs et les weekends. Conditions: - Contrat en extra / mission ponctuelle - Environnement de travail agréable au sein d'une équipe dynamique et professionnelle. - Parking gratuit. Notre entreprise s'engage en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.
24 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E