Second de cuisine (H/F)

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription. L'agence Staffmatch de Lorient recherche pour l'un de ses clients, un Second de cuisine H/F: Vos missions: - Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine, - Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine, - Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine, - Assurer la qualité et bonne présentation des plats, - Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché Formation en cuisine (CAP Cuisine, BEP Hôtellerie-Restauration ou équivalent). Expérience réussie en tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène HACCP. Capacité à assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigade. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Réactivité et capacité d'adaptation aux différents environnements de travail. Aptitude à travailler sous pression et à gérer les périodes de forte activité. Esprit d'équipe et bon relationnel.

6 Mois, CAP, BEP et équivalents, S, Concevoir des recettes et menus, S, Dresser des plats pour le service, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Superviser la préparation des produits culinaires, S