Poissonnier (H/F)
Les Poissonniers/ères seront responsables de la préparation et du service des poissons dans notre établissement. Tâches: - Manipuler et préparer les produits de la mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des produits servis en veillant à leur fraîcheur - Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les recettes établies - Gérer les stocks de produits de la mer et passer les commandes nécessaires - Collaborer avec l'équipe du magasin pour garantir le bon déroulement du service Qualifications: - Expérience préalable dans la manipulation des poissons, idéalement dans le secteur de la grande distribution - Capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissance des techniques de service - Passion pour les produits de la mer et le travail bien fait - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
3 An(s), Préparer le poisson pour la conservation, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Trier les poissons et effectuer leur préparation, E