Technicien/ne des services vétérinaires (H/F)

La Direction Départementale de la Protection des Populations du Morbihan recrute sur le département (DDPP56) un/une inspecteur/trice sanitaire contractuel(le) au sein du service vétérinaire d'inspection (SVI) situé à l'abattoir SVD à Vannes.
Le poste est ouvert, à temps plein, sur 4 j, à l' abattoir de VANNES 4j (abattoir multi-espèce, bovin, porc, 800T/an) et autres abattoirs (ratio pouvant changer en fonction de l'abattage de Vannes)
32H40 /sem, 1 jour non travaillé par semaine, véhicule de service fourni pour aller sur d'autres abattoirs
vannes: abattage sans cadence. Horaire 7h-13h. Travail en autonomie posté.

L''inspecteur bénéficie d'un encadrant de proximité, vétérinaire officiel, sur chaque site.

Contrat de 3 mois dans un premier temps, avec forte probabilité de prolongation.
Objectif du poste:assurer l' inspections en abattoir d'animaux de boucherie:inspection post mortem et ante-mortem, inspections hors chaine, plan de surveillance et de contrôle,

Les missions du poste:

• 10% Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir, contrôle de l'état sanitaire des animaux, vérification documentaire, contrôle protection animale),
• 85% inspection post-mortem: inspection des carcasses et abats avec cadence de chaîne, réalisation de prélèvements,
• 5% Inspections hors chaîne: inspection pré-opérationnelle, l'hygiène du process, contrôle documentaire du plan de maîtrise sanitaire de l'établissement, export, rédaction des rapports 'inspection sous resytal, mettre en oeuvre la politique des suites (administratives et pénales)
• traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données SIGAL, tableaux, listings,
  Champ relationnel du poste: hiérarchie (dont vétérinaire officiel), Service santé et protection des animaux et végétaux, abatteur, éleveurs, transporteurs.